麋鹿，自由放养，地，生（肖松尼班诺克）

每 100 克

水 (克 )75.68
热量 (大卡 )97.0
热量 (千焦 )405.0
蛋白质 (克 )20.14
总脂肪 (克 )1.8
灰份 (克 )0.75
碳水化合物 (克 )0.0
总膳食纤维 (克 )0.0
总糖 (克 )0.0
蔗糖 (克 )0.0
葡萄糖（右旋糖） (克 )0.0
果糖 (克 )0.0
乳糖 (克 )0.0
麦芽糖 (克 )0.0
半乳糖 (克 )0.0
淀粉 (克 )0.0
钙 (毫克 )4.0
铁 (毫克 )7.17
镁 (毫克 )22.0
磷 (毫克 )196.0
钾 (毫克 )328.0
钠 (毫克 )49.0
锌 (毫克 )5.82
铜 (毫克 )0.159
锰 (毫克 )0.038
硒 (微克 )14.3
硫胺素 (毫克 )0.18
核黄素 (毫克 )0.309
烟酸 (毫克 )5.97
泛酸 (毫克 )0.84
维生素B-6 (毫克 )0.63
维生素B - 12 (微克 )3.45
维生素A ， RAE (微克 )0.0
胡萝卜素，β (微克 )0.0
胡萝卜素，α (微克 )0.0
隐黄素，β (微克 )0.0
维生素A ， IU (IU )0.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )0.0
总饱和脂肪酸 (克 )0.706
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.0
12:0 (克 )0.002
14:0 (克 )0.059
15:0 (克 )0.01
16:0 (克 )0.44
17:0 (克 )0.012
18:0 (克 )0.182
20:0 (克 )0.001
22:0 (克 )0.0
总单不饱和脂肪酸 (克 )0.574
14:1 (克 )0.022
15:1 (克 )0.0
16:1未分化 (克 )0.171
17:1 (克 )0.0
18:1未分化 (克 )0.377
18:1 ? (克 )0.356
18:1 t (克 )0.021
20:1 (克 )0.004
总多不饱和脂肪酸 (克 )0.13
18:2未分化 (克 )0.086
18:2 n一6 C，C (克 )0.068
18:2 T，T (克 )0.018
18:3未分化 (克 )0.024
18:3 n一3 C，C ， C（ ALA ） (克 )0.024
18:3 N-6 C， C，C (克 )0.0
20:2 N-6 C，C (克 )0.0
20:3未分化 (克 )0.004
20:4未分化 (克 )0.016
总反式脂肪酸 (克 )0.039
总跨单烯脂肪酸 (克 )0.021
总跨多烯脂肪酸 (克 )0.018
色氨酸 (克 )0.185
苏氨酸 (克 )0.825
异亮氨酸 (克 )0.944
亮氨酸 (克 )1.811
赖氨酸 (克 )1.565
蛋氨酸 (克 )0.623
胱氨酸 (克 )0.25
苯丙氨酸 (克 )0.879
酪氨酸 (克 )0.752
缬氨酸 (克 )1.021
精氨酸 (克 )1.361
组氨酸 (克 )0.683
丙氨酸 (克 )1.288
天门冬氨酸 (克 )1.986
谷氨酸 (克 )3.341
甘氨酸 (克 )1.013
脯氨酸 (克 )0.888
丝氨酸 (克 )0.985
羟脯氨酸 (克 )0.094
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0